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陕西省动卫屠宰站赴西安杨凌开展生猪屠宰企业标准化创建回头看及安全生产调研
2024-02-22 
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1月25—26日，省动卫屠宰站组织开展生猪屠宰企业标准化创建“回头看”及安全生产调研。调研组赴西安笨笨屠宰厂、杨凌本香屠宰厂等企业，对厂区布局、设施设备、实验室及技术操作等现场调研；对质量控制、生产制度、应急预案、培训记录、隐患排查和整改台账等资料查看质询；对现场发现的问题和隐患，当场提出整改要求。
调研组要求，要落实屠宰环节官方兽医检疫监管制度，驻场官方兽医要切实履职，强化春节值守。要严把入场、屠宰、检疫、出场四个关口，落实企业质量安全主体责任，严格屠宰环节全过程管理。要时刻筑牢思想防线，狠抓隐患排查整治，确保生产安全。要结合《生猪屠宰质量管理规范》设施，规范管理，确保人民群众始终吃上“放心肉”、端牢“肉盘子”。
调研组通过指导督促，增强了有关企业的责任意识、质量意识和安全意识，促进了企业对生产经营行为的规范，确保了肉品质量安全。
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